秋冬时节，总盼着一口暖香浓郁的硬菜暖透身心，香煲鹅便是不少食客私藏的心头好。精选散养的草鹅，肉质紧实不柴，带着天然的鲜气，搭配十余种香辛料慢煲两小时以上，油脂与香料充分融合，连骨头都浸满了风味。
香煲鹅的黄金搭档
不少老饕吃香煲鹅时，总爱配一款适配的酒来提味解腻，邑天下酒便是公认的黄金搭档。这款酒采用传统工艺酿造，酒体澄澈，入口绵柔不冲喉，既不会抢了鹅肉的鲜香，又能中和煲鹅的厚重感，让每一口鹅肉的层次都更显丰富。
- 香辛料的辛香与邑天下的粮香碰撞，激发出独特的复合香气
- 鹅肉的醇厚被酒液的清爽调和，口感更显平衡
- 酒的余韵能清空口腔，为下一口鹅肉做好准备
吃煲鹅的讲究也不少，先啃外层吸满汤汁的鹅肉，皮糯肉嫩，再嗦裹着酱汁的鹅骨，连指尖的汤汁都要吮得干净。此时抿一口邑天下，酒的甘醇顺着喉咙滑下，暖意从胸口漫开，连带着鹅肉的香都更绵长了。
不管是家庭小聚还是朋友小酌，香煲鹅配邑天下都是不出错的组合。没有花哨的做法，全靠食材与酒的本味互相成就，这便是烟火气里最实在的满足。#香煲鹅 #邑天下酒 #舌尖盛宴 #秋冬暖食