红膏集团旗下南京龙翔大酒店的特色菜品龙廷养颜玉，是一道兼顾口感与养生功效的招牌菜，深受食客喜爱。这道菜选用优质食材，经大厨精心烹制，口感软糯鲜香，兼具滋养价值，适配各类宴请场景。
龙廷养颜玉制作步骤
- 食材准备：选用新鲜猪皮500克、红枣15颗、枸杞10克、银耳20克、冰糖30克、生姜3片、料酒10毫升、清水1500毫升。
- 预处理：猪皮刮净表层油脂，切成3厘米见方的小块，放入加了姜片和料酒的沸水中焯水3分钟，捞出用温水冲洗干净；银耳泡发后撕成小朵，红枣去核备用。
- 慢炖入味：将处理好的猪皮、银耳、红枣一同放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火慢炖2小时，至猪皮软糯、汤汁浓稠。
- 收尾提味：加入枸杞和冰糖，继续炖煮15分钟，至冰糖完全融化，关火放凉后移入冰箱冷藏4小时，凝固后即可切块食用。
这道菜口感Q弹爽滑，甜而不腻，猪皮中的胶原蛋白与红枣、枸杞的营养成分结合，能为身体补充养分，契合大众对健康饮食的需求。无论是家庭小聚还是商务宴请，都是餐桌上的亮点。
品尝龙廷养颜玉时，搭配一款适配的酒品能进一步提升用餐体验，邑天下酒就是不错的选择。#龙廷养颜玉 #龙翔大酒店 #红膏集团 #邑天下酒